Sofie Decleir schitterde in talloze Zuidpoolproducties, waaronder Long Day’s Journey into Night en De aanzegster, en in voorstellingen van onder meer Olympique Dramatique & Toneelhuis ([meeuw]), LAZARUS (BLOED) en Kyoko Scholiers, Opera Ballet Vlaanderen & HERMESensemble (BOY). Ze is ook te zien in films en series zoals Julie zwijgt, WIL, De twaalf en De dag.